他欺身而上，刀尖挑起飞溅的灯油，在空中画了个圈。
灯油落在刀身上，被姜汁一激，变成了一团金色的火焰。
他把那团火甩向老饕。
老饕伸手一挡，金色的火焰在他掌心炸开，烧得他的白手冒出一层黑烟。
“好！”老饕大喊一声，声音里带着兴奋，“这才像话！”
他张嘴一吸。
满地的骨头飞起来，在他面前聚成一面骨盾。
骨盾上浮出一张张脸，有人脸，有兽脸，全都张着嘴，像是在尖叫，又像是在哭。
巴刀鱼没给他喘息的机会。
他一脚踏在骨盾上，借力翻过老饕头顶，落在供桌后面。
那里有一口锅，一口青铜锅，锅底还烧着火，锅里炖着东西。
是老饕提前准备的“忘川炖”。
巴刀鱼看了一眼锅里的东西，瞳孔骤缩。
锅里炖的不是食材。
是一只手。
一只婴儿的手，五个手指头俱全，指甲都长全了，泡在浓稠的汤汁里，像是在睡觉。
“你……”
“我没用活人。”老饕转过身来，骨盾在他身后散开，骨头落了一地，“这是死胎，难产死的，家里人不要了，我捡来的。
用死胎炖汤，能提取出最纯粹的‘生之怨’——这种怨气比活人的负面情绪浓十倍。”
巴刀鱼握刀的手在抖。
不是害怕。
是愤怒。
“你不是要试我的火候吗？”他把刀从锅里抽出来，刀刃上挂着一滴汤汁，汤汁在刀身上慢慢滑落，留下一道暗红色的痕迹，“那我就让你尝尝，什么叫真正的火候。”
他把刀举过头顶。
刀身上的三道豁口同时发光，金、赤、青三色光交织在一起，照得整个大殿明暗不定。
娃娃鱼在门口捂住了眼睛，但还是从指缝里偷看了一眼。
她看见巴刀鱼的身影变了。
不是变了个人，是变了种气质。
那个平时穿着油腻围裙、蹲在后门抽烟、为三毛钱和菜贩子讨价还价的市井厨子，在这一刻像是换了一个人。
像是一把刀。
一把在厨房里磨了十年、切过无数葱姜蒜、斩过无数鸡鸭鱼、被油溅过、被火烤过、被刀背砸过手指、却从未断过的刀。
老饕脸上的笑容终于收起来了。
他感觉到了。
这个年轻人身上散发出来的，不是玄力，不是杀气，是一种更本质的东西——是灶台前十年如一日的专注，是切菜时心无旁骛的平静，是面对一口滚烫的油锅依然能把食材精准投入的稳定。
这是厨心。
是任何一个玄厨终其一生都在追求、却只有极少数人能触摸到的东西。
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灯油落在刀身上，被姜汁一激，变成了一团金色的火焰。
他把那团火甩向老饕。
老饕伸手一挡，金色的火焰在他掌心炸开，烧得他的白手冒出一层黑烟。
“好！”老饕大喊一声，声音里带着兴奋，“这才像话！”
他张嘴一吸。
满地的骨头飞起来，在他面前聚成一面骨盾。
骨盾上浮出一张张脸，有人脸，有兽脸，全都张着嘴，像是在尖叫，又像是在哭。
巴刀鱼没给他喘息的机会。
他一脚踏在骨盾上，借力翻过老饕头顶，落在供桌后面。
那里有一口锅，一口青铜锅，锅底还烧着火，锅里炖着东西。
是老饕提前准备的“忘川炖”。
巴刀鱼看了一眼锅里的东西，瞳孔骤缩。
锅里炖的不是食材。
是一只手。
一只婴儿的手，五个手指头俱全，指甲都长全了，泡在浓稠的汤汁里，像是在睡觉。
“你……”
“我没用活人。”老饕转过身来，骨盾在他身后散开，骨头落了一地，“这是死胎，难产死的，家里人不要了，我捡来的。
用死胎炖汤，能提取出最纯粹的‘生之怨’——这种怨气比活人的负面情绪浓十倍。”
巴刀鱼握刀的手在抖。
不是害怕。
是愤怒。
“你不是要试我的火候吗？”他把刀从锅里抽出来，刀刃上挂着一滴汤汁，汤汁在刀身上慢慢滑落，留下一道暗红色的痕迹，“那我就让你尝尝，什么叫真正的火候。”
他把刀举过头顶。
刀身上的三道豁口同时发光，金、赤、青三色光交织在一起，照得整个大殿明暗不定。
娃娃鱼在门口捂住了眼睛，但还是从指缝里偷看了一眼。
她看见巴刀鱼的身影变了。
不是变了个人，是变了种气质。
那个平时穿着油腻围裙、蹲在后门抽烟、为三毛钱和菜贩子讨价还价的市井厨子，在这一刻像是换了一个人。
像是一把刀。
一把在厨房里磨了十年、切过无数葱姜蒜、斩过无数鸡鸭鱼、被油溅过、被火烤过、被刀背砸过手指、却从未断过的刀。
老饕脸上的笑容终于收起来了。
他感觉到了。
这个年轻人身上散发出来的，不是玄力，不是杀气，是一种更本质的东西——是灶台前十年如一日的专注，是切菜时心无旁骛的平静，是面对一口滚烫的油锅依然能把食材精准投入的稳定。
这是厨心。
是任何一个玄厨终其一生都在追求、却只有极少数人能触摸到的东西。
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