刀身靠近刀柄的位置，刻着两个小字：斩味。
“这是……”
“斩味刀。”老头说，“玄厨三宝之一。
普通的刀切菜，这把刀，切的是‘味道’。”
巴刀鱼没听懂：“切味道？”
“你试试。”老头指了指灶台上剩下的小半锅汤，“用这把刀，在汤里搅一下。”
巴刀鱼犹豫了一下，还是拿起刀，走到灶台前。
他把刀尖浸入汤中，轻轻搅动。
奇妙的事情发生了——汤的味道变了。
原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味，在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。
竹荪的清香变得更突出，高汤的醇厚退居其次，甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。
巴刀鱼震惊地看着手里的刀。
“斩味刀，能分离食材的本味，剔除杂质，激发潜能。”老头缓缓道，“这只是它最基础的用法。
练到高深处，一刀下去，能让普通的白菜吃出肉味，能让苦涩的药材变得甘甜。”
他站起身，拄着竹杖：“这把刀我保管了三十年，今天终于等到合适的人了。
巴家小子，好好用它，别辱没了它的名声。”
“等等！”巴刀鱼赶紧叫住他，“您到底是谁？
为什么要把这么贵重的东西给我？”
老头在门口停下，回头看了他一眼：“我叫黄四，一个快入土的老厨子。
至于为什么给你……你就当是我欠你们巴家的。”
他推开门，走进凌晨的夜色中，很快就消失在巷子尽头。
巴刀鱼站在店门口，手里握着那把斩味刀，刀身微温，像是在呼吸。
回到店里，他重新审视那锅汤。
用斩味刀搅过后，汤的味道确实提升了不止一个档次，但更神奇的是，他再喝汤时，那些幻象没有出现。
仿佛刀把汤里某种“多余”的东西给斩掉了。
“玄厨三宝……”巴刀鱼想起老头的话，“另外两件是什么？”
他拿起那个木盒，仔细端详。
盒盖内侧刻着一行小字：“玄厨有三宝，斩味分阴阳，食鼎炼乾坤，菜谱通古今。”
斩味刀，食鼎，菜谱。
看来他手里的这把，就是三宝之一的斩味刀。
巴刀鱼把刀收好，正打算收拾灶台，手机忽然响了。
是酸菜汤打来的。
“鱼哥，出事了。”酸菜汤的声音很急，“我刚做完宴席回来，路过老菜市场，看到一个人……不对，那可能不是人！”
“慢慢说，怎么回事？”
“我在老菜市场后巷，看到一个卖豆腐的老太太。”酸菜汤喘着气，“她推着三轮车，车上全是豆腐。
但那些豆腐……在发光！
绿色的光！
而且她卖豆腐的方式很奇怪，不收钱，只要人‘给一个故事’。”
巴刀鱼心中一凛：“你现在在哪？”
“还在后巷，躲在一个垃圾箱后面。”酸菜汤压低声音，“那老太太好像发现我了，一直在往我这边看。
鱼哥，我有点怕……”
“待在原地别动，我马上过来。”
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“这是……”
“斩味刀。”老头说，“玄厨三宝之一。
普通的刀切菜，这把刀，切的是‘味道’。”
巴刀鱼没听懂：“切味道？”
“你试试。”老头指了指灶台上剩下的小半锅汤，“用这把刀，在汤里搅一下。”
巴刀鱼犹豫了一下，还是拿起刀，走到灶台前。
他把刀尖浸入汤中，轻轻搅动。
奇妙的事情发生了——汤的味道变了。
原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味，在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。
竹荪的清香变得更突出，高汤的醇厚退居其次，甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。
巴刀鱼震惊地看着手里的刀。
“斩味刀，能分离食材的本味，剔除杂质，激发潜能。”老头缓缓道，“这只是它最基础的用法。
练到高深处，一刀下去，能让普通的白菜吃出肉味，能让苦涩的药材变得甘甜。”
他站起身，拄着竹杖：“这把刀我保管了三十年，今天终于等到合适的人了。
巴家小子，好好用它，别辱没了它的名声。”
“等等！”巴刀鱼赶紧叫住他，“您到底是谁？
为什么要把这么贵重的东西给我？”
老头在门口停下，回头看了他一眼：“我叫黄四，一个快入土的老厨子。
至于为什么给你……你就当是我欠你们巴家的。”
他推开门，走进凌晨的夜色中，很快就消失在巷子尽头。
巴刀鱼站在店门口，手里握着那把斩味刀，刀身微温，像是在呼吸。
回到店里，他重新审视那锅汤。
用斩味刀搅过后，汤的味道确实提升了不止一个档次，但更神奇的是，他再喝汤时，那些幻象没有出现。
仿佛刀把汤里某种“多余”的东西给斩掉了。
“玄厨三宝……”巴刀鱼想起老头的话，“另外两件是什么？”
他拿起那个木盒，仔细端详。
盒盖内侧刻着一行小字：“玄厨有三宝，斩味分阴阳，食鼎炼乾坤，菜谱通古今。”
斩味刀，食鼎，菜谱。
看来他手里的这把，就是三宝之一的斩味刀。
巴刀鱼把刀收好，正打算收拾灶台，手机忽然响了。
是酸菜汤打来的。
“鱼哥，出事了。”酸菜汤的声音很急，“我刚做完宴席回来，路过老菜市场，看到一个人……不对，那可能不是人！”
“慢慢说，怎么回事？”
“我在老菜市场后巷，看到一个卖豆腐的老太太。”酸菜汤喘着气，“她推着三轮车，车上全是豆腐。
但那些豆腐……在发光！
绿色的光！
而且她卖豆腐的方式很奇怪，不收钱，只要人‘给一个故事’。”
巴刀鱼心中一凛：“你现在在哪？”
“还在后巷，躲在一个垃圾箱后面。”酸菜汤压低声音，“那老太太好像发现我了，一直在往我这边看。
鱼哥，我有点怕……”
“待在原地别动，我马上过来。”
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