你是卫生局的还是食药监的？
一个小厨子跑到我这儿来指手画脚——”
“我就是个小厨子。”巴刀鱼打断他，声音还是不大，但每个字都像菜刀剁在砧板上，干脆利落，“正因为我是厨子，食材有没有问题，我一看就知道。”
他走到摊位侧面，弯腰从底下拎出另一桶没开封的油。
这桶油的包装和上面那桶一模一样，但巴刀鱼的手一碰上去，掌心的红纹就消停了。
“这桶没问题。”他把那桶干净的油放在柜台上，又拍了拍那桶被污染的，“这桶有问题。”
“两桶油一个批次一个厂家一个生产日期，能有区别？”
“有。”巴刀鱼拧开干净那桶的盖子，倒了一点在一次性杯子里，又从那桶被污染的倒了一点在另一个杯子里。
两个杯子并排放在阳光下，看起来完全一样——金黄透亮，闻起来都是纯正的花生香。
“没区别啊。”卖豆腐的小媳妇凑过来看了半天，嘟囔了一句。
巴刀鱼没解释。
他从口袋里掏出一小撮盐，撒进两个杯子里。
干净的那杯，盐粒沉底，油面微微泛了一圈涟漪，很正常。
被污染的那杯，盐粒落进去的瞬间，油体猛地一缩——没错，是“缩”，像活物被烫到一样，整个油面往中间聚了一下，然后又迅速恢复原状。
所有人都看到了。
菜市场安静了三秒钟。
然后炸了锅。
“妈呀，那油会动！”一个大妈尖叫着往后退，撞翻了身后的菜筐，土豆滚了一地。
摊主的脸色从恼怒变成惨白。
他张了张嘴，想说什么，但嘴唇哆嗦了半天，一个字都没挤出来。
巴刀鱼看着他的反应，心里忽然明白了一件事——这个人知道。
他不是被蒙在鼓里的受害者，他清楚自己在卖什么东西。
因为真正的受害者发现自己卖的是毒油，第一反应应该是震惊和愤怒，而不是心虚和恐惧。
“你从哪儿进的货？”巴刀鱼往前走了一步。
摊主往后退了一步，后背撞在货架上，油盐酱醋哐当哐当掉了一地。
“我……我不知道你在说什么……”
“你知道。”巴刀鱼举起右手，掌心的红纹在阳光下泛着微光，“你眼睛里也有黑丝。
不多，但够我看清楚了。
你吃这油吃了多久了？
三个月？
半年？
你每天早上用这油煎的鸡蛋饼，是不是觉得特别香？
比外面任何一家早餐店都香？”
摊主不退了。
他靠在货架上，两条腿在发抖，裤管簌簌地响。
“香是香，吃完是不是总觉得口渴？
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一个小厨子跑到我这儿来指手画脚——”
“我就是个小厨子。”巴刀鱼打断他，声音还是不大，但每个字都像菜刀剁在砧板上，干脆利落，“正因为我是厨子，食材有没有问题，我一看就知道。”
他走到摊位侧面，弯腰从底下拎出另一桶没开封的油。
这桶油的包装和上面那桶一模一样，但巴刀鱼的手一碰上去，掌心的红纹就消停了。
“这桶没问题。”他把那桶干净的油放在柜台上，又拍了拍那桶被污染的，“这桶有问题。”
“两桶油一个批次一个厂家一个生产日期，能有区别？”
“有。”巴刀鱼拧开干净那桶的盖子，倒了一点在一次性杯子里，又从那桶被污染的倒了一点在另一个杯子里。
两个杯子并排放在阳光下，看起来完全一样——金黄透亮，闻起来都是纯正的花生香。
“没区别啊。”卖豆腐的小媳妇凑过来看了半天，嘟囔了一句。
巴刀鱼没解释。
他从口袋里掏出一小撮盐，撒进两个杯子里。
干净的那杯，盐粒沉底，油面微微泛了一圈涟漪，很正常。
被污染的那杯，盐粒落进去的瞬间，油体猛地一缩——没错，是“缩”，像活物被烫到一样，整个油面往中间聚了一下，然后又迅速恢复原状。
所有人都看到了。
菜市场安静了三秒钟。
然后炸了锅。
“妈呀，那油会动！”一个大妈尖叫着往后退，撞翻了身后的菜筐，土豆滚了一地。
摊主的脸色从恼怒变成惨白。
他张了张嘴，想说什么，但嘴唇哆嗦了半天，一个字都没挤出来。
巴刀鱼看着他的反应，心里忽然明白了一件事——这个人知道。
他不是被蒙在鼓里的受害者，他清楚自己在卖什么东西。
因为真正的受害者发现自己卖的是毒油，第一反应应该是震惊和愤怒，而不是心虚和恐惧。
“你从哪儿进的货？”巴刀鱼往前走了一步。
摊主往后退了一步，后背撞在货架上，油盐酱醋哐当哐当掉了一地。
“我……我不知道你在说什么……”
“你知道。”巴刀鱼举起右手，掌心的红纹在阳光下泛着微光，“你眼睛里也有黑丝。
不多，但够我看清楚了。
你吃这油吃了多久了？
三个月？
半年？
你每天早上用这油煎的鸡蛋饼，是不是觉得特别香？
比外面任何一家早餐店都香？”
摊主不退了。
他靠在货架上，两条腿在发抖，裤管簌簌地响。
“香是香，吃完是不是总觉得口渴？
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