楼明之扫了一眼餐厅的环境——一张红木圆桌，四把椅子，桌上摆了六道冷盘和一瓶没开封的茅台。
窗户关着，窗帘拉了一半。
两个出口：一个是他进来的正门，另一个是通往后厨的推拉门，推拉门旁边是一个老式座钟，钟摆在摆动，但指针停在了七点零三分的位置。
客人还没到齐。
楼明之端起茶杯，没有喝。
他把杯子举到鼻尖的位置，借着闻茶香的姿势扫了一圈天花板——四个角，三盏水晶吊灯，一个中央空调出风口，两个烟雾报警器。
烟雾报警器的指示灯是灭的。
他放下茶杯，把这个细节存进脑子里。
脚步声从楼梯方向传来。
先下来的是许又开——灰色中山装，银发梳得一丝不苟，脸上带着那副他标志性的、温和到让人挑不出任何毛病的笑容。
他身后跟着一个年轻女人，三十岁左右，穿一身干练的黑色裤装，短发，没化妆，眼神像手术刀片一样又冷又薄。
许又开没有介绍她，她也径直走向窗边的位置，拉开椅子坐下，和桌面保持了半米的距离，不参与，不退出，不解释——标准的私人安保站位。
最后进来的是买卡特。
他比楼明之想象中更矮，也更瘦。
一米七出头，穿一件深棕色的皮夹克，领口翻毛，里面是一件洗得发白的牛仔衬衫，扣子系到最上面一颗。
脸是长期缺乏日照的青白色，颧骨很高，眼窝很深，瞳孔是浅棕色的，在灯光下几乎透明。
他走路的时候身体微微前倾，重心压得很低，每一步都像是踩在薄冰上——随时准备停，随时准备退。
他身后跟着两个保镖，一个寸头，一个马尾，都穿着便装，但外套下摆的弧度出卖了他们的枪套位置。
许又开站起来，亲自拉开椅子，笑容比刚才又深了一分：“贵客到齐。
今晚不说客套话——三位都是为同一件事来的，不如坐下来，把话挑明。”
买卡特没有坐。
他站在圆桌对面，两只手插在夹克口袋里，目光先落在许又开脸上，然后移到楼明之身上，最后停在谢依兰的银簪子上。
他盯着那根簪子看了三秒，开口说了今晚第一句话。
“簪子不错。
谁的？”
谢依兰抬起眼睛，声调平平：“我师叔的。”
买卡特没有接话，拉开椅子坐下。
他的保镖退到墙边，和许又开的黑衣女人各占一边，隔着一张圆桌遥相对应，像两枚没有落子的围棋。
冷菜上了第七道。
是一盘水晶肴肉，镇江本地的做法，硝水腌过的猪蹄肉冻，切成透光的薄片，码在青花瓷盘里，配一碟镇江香醋。
楼明之看着那盘肴肉，忽然想起一个人——他的师父周培德。
师父生前最好这口，每次破了案就拉着他去老城区的宴春酒楼，点一盘肴肉，一碟花生米，二两黄酒，喝到微醺就开始讲他年轻时办的案子。
师父说，肴肉的关键在硝水，硝水放多了肉就硬，放少了就散，火候不到家，谁也骗不了。
师父是被人从背后勒死的，喉骨粉碎，和沈青崖一模一样的死法。
他追那个案子追了三年，追到自己被革职，追到此刻坐在这张圆桌前，盯着一盘肴肉，掌心全是汗。
菜过五味。
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窗户关着，窗帘拉了一半。
两个出口：一个是他进来的正门，另一个是通往后厨的推拉门，推拉门旁边是一个老式座钟，钟摆在摆动，但指针停在了七点零三分的位置。
客人还没到齐。
楼明之端起茶杯，没有喝。
他把杯子举到鼻尖的位置，借着闻茶香的姿势扫了一圈天花板——四个角，三盏水晶吊灯，一个中央空调出风口，两个烟雾报警器。
烟雾报警器的指示灯是灭的。
他放下茶杯，把这个细节存进脑子里。
脚步声从楼梯方向传来。
先下来的是许又开——灰色中山装，银发梳得一丝不苟，脸上带着那副他标志性的、温和到让人挑不出任何毛病的笑容。
他身后跟着一个年轻女人，三十岁左右，穿一身干练的黑色裤装，短发，没化妆，眼神像手术刀片一样又冷又薄。
许又开没有介绍她，她也径直走向窗边的位置，拉开椅子坐下，和桌面保持了半米的距离，不参与，不退出，不解释——标准的私人安保站位。
最后进来的是买卡特。
他比楼明之想象中更矮，也更瘦。
一米七出头，穿一件深棕色的皮夹克，领口翻毛，里面是一件洗得发白的牛仔衬衫，扣子系到最上面一颗。
脸是长期缺乏日照的青白色，颧骨很高，眼窝很深，瞳孔是浅棕色的，在灯光下几乎透明。
他走路的时候身体微微前倾，重心压得很低，每一步都像是踩在薄冰上——随时准备停，随时准备退。
他身后跟着两个保镖，一个寸头，一个马尾，都穿着便装，但外套下摆的弧度出卖了他们的枪套位置。
许又开站起来，亲自拉开椅子，笑容比刚才又深了一分：“贵客到齐。
今晚不说客套话——三位都是为同一件事来的，不如坐下来，把话挑明。”
买卡特没有坐。
他站在圆桌对面，两只手插在夹克口袋里，目光先落在许又开脸上，然后移到楼明之身上，最后停在谢依兰的银簪子上。
他盯着那根簪子看了三秒，开口说了今晚第一句话。
“簪子不错。
谁的？”
谢依兰抬起眼睛，声调平平：“我师叔的。”
买卡特没有接话，拉开椅子坐下。
他的保镖退到墙边，和许又开的黑衣女人各占一边，隔着一张圆桌遥相对应，像两枚没有落子的围棋。
冷菜上了第七道。
是一盘水晶肴肉，镇江本地的做法，硝水腌过的猪蹄肉冻，切成透光的薄片，码在青花瓷盘里，配一碟镇江香醋。
楼明之看着那盘肴肉，忽然想起一个人——他的师父周培德。
师父生前最好这口，每次破了案就拉着他去老城区的宴春酒楼，点一盘肴肉，一碟花生米，二两黄酒，喝到微醺就开始讲他年轻时办的案子。
师父说，肴肉的关键在硝水，硝水放多了肉就硬，放少了就散，火候不到家，谁也骗不了。
师父是被人从背后勒死的，喉骨粉碎，和沈青崖一模一样的死法。
他追那个案子追了三年，追到自己被革职，追到此刻坐在这张圆桌前，盯着一盘肴肉，掌心全是汗。
菜过五味。
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