淫祀无福。”
“原来祭祀还有这么多讲究，我还以为随便摆几碗米饭，弄酒，就是祭祀了呢。”王娜姐说。
“当然不是。”云希明说，“最初的祭祀活动比较简单，也比较野蛮。
人们用竹木或泥土塑造神灵偶像，或在石岩上画出日月星辰野兽等神灵形象，作为崇拜对象的附体。
然后在偶像面前陈列献给神灵的食物和礼物，并由主持者祈祷，祭祀者则对着神灵唱歌、跳舞。
进入文明社会后，物质的丰裕，使祭祀礼节越来越复杂，祭品也越来越讲究，并有了一定的规范。”
“像你说的那种就是用东西来祭祀，也叫献祭。”我说，“祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。
人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。
人有七情六欲，神灵也是如此。
人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。
但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。”
“有的阶段流行献食。”云希明接过话头，“民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。
《礼记·礼运》称：夫礼之初，始诸饮食。
其燔黍捭豚，污尊而抱饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神。
意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。
研究文字的起源也会发现，表示祭祀的字多与饮食有关。
在诸多食物中，又以肉食为最。
在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。
当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。
孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。
正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。
古代用于祭祀的肉食动物叫牺牲，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称六畜。
六畜中最常用的是牛羊豕三牲。
鱼兔野味也用于祭祀，但不属牺牲之列。
祭祀也有用人的，但人本身不叫牺牲，古书只说用人，不说人牲。
作为祭品的食物除牺牲外，还有粮食五谷，称粢盛。
鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，斋祭中果品更丰。
另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。”云希明一边给自己包上一块干净的纱布一边说。
“还有的用玉帛，神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。
《左传》载：牺牲玉帛，弗敢加也。
《墨子·尚同》云：其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。
玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说。
玉是贵族佩带的宝物。
在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。
佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。
玉的礼仪制度在这时候空前发展！
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“原来祭祀还有这么多讲究，我还以为随便摆几碗米饭，弄酒，就是祭祀了呢。”王娜姐说。
“当然不是。”云希明说，“最初的祭祀活动比较简单，也比较野蛮。
人们用竹木或泥土塑造神灵偶像，或在石岩上画出日月星辰野兽等神灵形象，作为崇拜对象的附体。
然后在偶像面前陈列献给神灵的食物和礼物，并由主持者祈祷，祭祀者则对着神灵唱歌、跳舞。
进入文明社会后，物质的丰裕，使祭祀礼节越来越复杂，祭品也越来越讲究，并有了一定的规范。”
“像你说的那种就是用东西来祭祀，也叫献祭。”我说，“祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。
人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。
人有七情六欲，神灵也是如此。
人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。
但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。”
“有的阶段流行献食。”云希明接过话头，“民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。
《礼记·礼运》称：夫礼之初，始诸饮食。
其燔黍捭豚，污尊而抱饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神。
意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。
研究文字的起源也会发现，表示祭祀的字多与饮食有关。
在诸多食物中，又以肉食为最。
在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。
当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。
孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。
正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。
古代用于祭祀的肉食动物叫牺牲，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称六畜。
六畜中最常用的是牛羊豕三牲。
鱼兔野味也用于祭祀，但不属牺牲之列。
祭祀也有用人的，但人本身不叫牺牲，古书只说用人，不说人牲。
作为祭品的食物除牺牲外，还有粮食五谷，称粢盛。
鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，斋祭中果品更丰。
另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。”云希明一边给自己包上一块干净的纱布一边说。
“还有的用玉帛，神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。
《左传》载：牺牲玉帛，弗敢加也。
《墨子·尚同》云：其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。
玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说。
玉是贵族佩带的宝物。
在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。
佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。
玉的礼仪制度在这时候空前发展！
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