掌柜的手艺非凡，无论是红烧狮子头，还是清蒸鲈鱼，皆是色香味俱佳，令人回味无穷。
加之“飞仙楼”的酒，选用青州当地特产的高粱，配以清冽的山泉，经过精心酿造，窖藏多年，其酒香醇浓厚，入口绵甜，饮后留香。
其中“飞仙楼”两位掌柜亦是女中豪杰，端的巾帼不让须眉。
内中一个姓落，闺名唤作芸澄，原是夔州路毕节县人氏。
这娘子生得十分标致，面似芙蓉初绽，貌比嫦娥下凡，真个有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。
更兼性情豪爽，专好结交天下好汉，每日里迎来送往，因此江湖上都称她作“美玉环”。
有诗赞芸澄曰：
芙蓉如面柳如眉，巧笑倩兮美目盼。
樱唇秋眸美佳人，巧笑嫣然醉心扉。
交友待客皆热忱，美名传颂似春晖。
交朋结友迎宾客，飞仙楼上玉环现。
后又有四字小诗赞曰：
玉容倾国，环姿婀娜。
秀外慧中，风华绝代。
另一位女掌柜姓袁，双名天慧，原是两淮人氏。
这袁天慧生得面若娇花，五官周正，更有一桩惊人本事，善能改换他人容貌，手段神出鬼没，端的是鬼斧神工。
因此江湖上都唤她作“玲珑脸“，端的称奇道绝。
有诗赞天慧曰：
两淮佳丽袁天慧，面如美玉貌无双。
变幻容貌技艺绝，玲珑脸名四海扬。
巧手轻挥人易貌，奇术妙法世无双。
玲珑心窍藏智慧，天慧之名永流芳。
后又有四字小诗赞曰：
玲珑变幻，天慧无双。
面如美玉，艺绝四方。
落芸澄、袁天慧二女闻报，急遣酒楼伙计散去。
落芸澄自房中转至酒柜前，腰挎朴刀，抽柜而出，收拾银两。
观其容貌，但见：
眉如远山含翠，眼似秋水横波，面若芙蓉初绽，唇若点朱。
青丝轻挽，金钗斜插，风姿绰约。
身着淡紫绣花衫，腰系素色丝绦，步履轻盈，举止间英气逼人。
手挎朴刀，眉宇间透露男儿本色。
袁天慧亦从房中携杆棒，整顿行装，将银两纳入囊中。
观其容貌，但见：
面如美玉，眉目清秀，唇若点朱，齿如编贝。
发髻高挽，步摇轻晃，身着素衣，清丽脱俗。
手持杆棒，囊中银两，临危不乱，举止从容。
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加之“飞仙楼”的酒，选用青州当地特产的高粱，配以清冽的山泉，经过精心酿造，窖藏多年，其酒香醇浓厚，入口绵甜，饮后留香。
其中“飞仙楼”两位掌柜亦是女中豪杰，端的巾帼不让须眉。
内中一个姓落，闺名唤作芸澄，原是夔州路毕节县人氏。
这娘子生得十分标致，面似芙蓉初绽，貌比嫦娥下凡，真个有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。
更兼性情豪爽，专好结交天下好汉，每日里迎来送往，因此江湖上都称她作“美玉环”。
有诗赞芸澄曰：
芙蓉如面柳如眉，巧笑倩兮美目盼。
樱唇秋眸美佳人，巧笑嫣然醉心扉。
交友待客皆热忱，美名传颂似春晖。
交朋结友迎宾客，飞仙楼上玉环现。
后又有四字小诗赞曰：
玉容倾国，环姿婀娜。
秀外慧中，风华绝代。
另一位女掌柜姓袁，双名天慧，原是两淮人氏。
这袁天慧生得面若娇花，五官周正，更有一桩惊人本事，善能改换他人容貌，手段神出鬼没，端的是鬼斧神工。
因此江湖上都唤她作“玲珑脸“，端的称奇道绝。
有诗赞天慧曰：
两淮佳丽袁天慧，面如美玉貌无双。
变幻容貌技艺绝，玲珑脸名四海扬。
巧手轻挥人易貌，奇术妙法世无双。
玲珑心窍藏智慧，天慧之名永流芳。
后又有四字小诗赞曰：
玲珑变幻，天慧无双。
面如美玉，艺绝四方。
落芸澄、袁天慧二女闻报，急遣酒楼伙计散去。
落芸澄自房中转至酒柜前，腰挎朴刀，抽柜而出，收拾银两。
观其容貌，但见：
眉如远山含翠，眼似秋水横波，面若芙蓉初绽，唇若点朱。
青丝轻挽，金钗斜插，风姿绰约。
身着淡紫绣花衫，腰系素色丝绦，步履轻盈，举止间英气逼人。
手挎朴刀，眉宇间透露男儿本色。
袁天慧亦从房中携杆棒，整顿行装，将银两纳入囊中。
观其容貌，但见：
面如美玉，眉目清秀，唇若点朱，齿如编贝。
发髻高挽，步摇轻晃，身着素衣，清丽脱俗。
手持杆棒，囊中银两，临危不乱，举止从容。
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