第21章：火腿肠的魅力（2/6）
三杯酒下肚，话匣子就打开了。
周明远今天确实高兴，话比平时多了不少。
他说起府台批文的细节，说起赵府台在批文上写的那些话，说起粮食预计什么时候能到。
他说得很快，有时候一句话没说完就跳到下一句，像是一个憋了很久的人突然找到了倾诉的对象。
张不言听着，偶尔插一两句，大部分时间在点头。
他知道周明远需要的不是一个出主意的人，而是一个听众。
这个人憋了五年，太需要一个能说话的人了。
菜一道一道地上。
先是周氏——周明远的妻子，亲自端了一盘清炒青菜上来。
周氏四十来岁，圆脸，微胖，穿着靛蓝色的布裙，头上包着一块同色的布巾，看起来朴实得像乡下的农妇。
她朝张不言笑了笑，说了一声“张先生慢用”，就退下去了。
然后是红烧豆腐，然后是清蒸鱼，最后是一大碗鸡汤。
鸡是自家养的，汤炖了一下午，上面浮着一层金黄色的油，香气扑鼻。
张不言看着这一桌子菜，心里有些感慨。
周明远是县令，但家里的饭菜跟普通百姓没什么区别，甚至还不如县城里那些小商贩吃得好。
这个人是真的清廉，清廉到连一顿像样的宴席都摆不出来。
但他不觉得寒酸，反而觉得踏实。
跟这样的人打交道，不用提防，不用算计。
“周大人，”张不言放下筷子，从怀里掏出那包油纸包着的火腿肠，放在桌上，“我带了点东西，算是回礼。
不是什么值钱的，您和夫人尝尝。”
周明远看着那包东西，有些好奇：“这是什么？”
张不言打开油纸，里面是四根火腿肠，红色的包装，印着“双汇王中王”几个字。
他拿起一根，撕开包装，露出里面粉红色的肠体。
火腿肠在灯笼的光线下泛着油亮的光泽，肉香立刻弥漫开来，浓烈的、带着一丝甜味的、让人忍不住咽口水的香气。
周明远的眼睛一下子直了。
他在青石县五年，吃过不少好东西——那些大户请客的时候，山珍海味也见过。
但他从没见过这样的东西。
那粉红色的肠体光滑细腻，没有一丝杂质，切口平整得像用尺子量过，肉质紧实而有弹性。
最要命的是那股香味——不是任何一种他熟悉的肉香，不是猪肉，不是羊肉，不是鸡肉，而是一种复合的、浓郁的、让人一闻就知道是好东西的香。
“这……这是什么？”周明远的声音都有些变了。
“火腿肠。”张不言说，“用上好的肉做的，您尝尝。”
他拿起桌上的菜刀，将火腿肠切成薄片，码在一个空盘子里。
粉红色的薄片整整齐齐地排在白瓷盘上，像一朵盛开的花。
肉香更浓了，满屋子都是。
周明远用筷子夹了一片，放进嘴里。
他的表情在那一瞬间变了。
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周明远今天确实高兴，话比平时多了不少。
他说起府台批文的细节，说起赵府台在批文上写的那些话，说起粮食预计什么时候能到。
他说得很快，有时候一句话没说完就跳到下一句，像是一个憋了很久的人突然找到了倾诉的对象。
张不言听着，偶尔插一两句，大部分时间在点头。
他知道周明远需要的不是一个出主意的人，而是一个听众。
这个人憋了五年，太需要一个能说话的人了。
菜一道一道地上。
先是周氏——周明远的妻子，亲自端了一盘清炒青菜上来。
周氏四十来岁，圆脸，微胖，穿着靛蓝色的布裙，头上包着一块同色的布巾，看起来朴实得像乡下的农妇。
她朝张不言笑了笑，说了一声“张先生慢用”，就退下去了。
然后是红烧豆腐，然后是清蒸鱼，最后是一大碗鸡汤。
鸡是自家养的，汤炖了一下午，上面浮着一层金黄色的油，香气扑鼻。
张不言看着这一桌子菜，心里有些感慨。
周明远是县令，但家里的饭菜跟普通百姓没什么区别，甚至还不如县城里那些小商贩吃得好。
这个人是真的清廉，清廉到连一顿像样的宴席都摆不出来。
但他不觉得寒酸，反而觉得踏实。
跟这样的人打交道，不用提防，不用算计。
“周大人，”张不言放下筷子，从怀里掏出那包油纸包着的火腿肠，放在桌上，“我带了点东西，算是回礼。
不是什么值钱的，您和夫人尝尝。”
周明远看着那包东西，有些好奇：“这是什么？”
张不言打开油纸，里面是四根火腿肠，红色的包装，印着“双汇王中王”几个字。
他拿起一根，撕开包装，露出里面粉红色的肠体。
火腿肠在灯笼的光线下泛着油亮的光泽，肉香立刻弥漫开来，浓烈的、带着一丝甜味的、让人忍不住咽口水的香气。
周明远的眼睛一下子直了。
他在青石县五年，吃过不少好东西——那些大户请客的时候，山珍海味也见过。
但他从没见过这样的东西。
那粉红色的肠体光滑细腻，没有一丝杂质，切口平整得像用尺子量过，肉质紧实而有弹性。
最要命的是那股香味——不是任何一种他熟悉的肉香，不是猪肉，不是羊肉，不是鸡肉，而是一种复合的、浓郁的、让人一闻就知道是好东西的香。
“这……这是什么？”周明远的声音都有些变了。
“火腿肠。”张不言说，“用上好的肉做的，您尝尝。”
他拿起桌上的菜刀，将火腿肠切成薄片，码在一个空盘子里。
粉红色的薄片整整齐齐地排在白瓷盘上，像一朵盛开的花。
肉香更浓了，满屋子都是。
周明远用筷子夹了一片，放进嘴里。
他的表情在那一瞬间变了。
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