外面三个女艺人,还有其他几个乱七八糟的人,这期都没资格点菜,只有你有。”

老白:“嚯?

是吗?

我地位这么高?”

苏野:“必须的!

二哥,明天,后天,你照样每天可以点一个菜,蘑菇屋史上第一人!”

老白激动得搓手:“好好好,谢谢大哥。”

说完,还拍了拍烧火的涂俊,指着苏野说:“诶?

看到了吗?

我大哥是苏野!”

涂俊翻了个巨大的白眼。

老白:“完了,孩子嫉妒我了。”

涂俊欲言又止,忍了好久,憋出一句话:“那你就是蘑菇屋二把手了呗?”

白展堂:“你这孩子……瞎说什么大实话。”

苏野把肉片腌好,加入水淀粉挂浆,锅里烧油,六成热的时候,把肉片一片片放入热油中。

滋滋滋……

肉片外的粉浆刚一定型,便把肉片捞出来,待到又问八成热时,将所有肉片倒入锅中复炸,肉片表面金黄是捞出。

老白好奇道:“为什么要炸两次?”

苏野:“这叫复炸,高油温复炸能让肉不那么油腻,而且更能达到外焦里嫩的效果。

狗哥,小火。”

白展堂连连点头,虽然听不懂。

苏野将锅中的油舀出,留少量底油烧至温热,然后倒入糖醋汁,用小火将糖醋汁煮至粘稠,再让狗哥烧大火,苏野把炸好的肉片倒入糖醋汁中,放入葱姜丝,快速的翻炒几下,出锅装盘。

老白赶紧接过盘子:“哎妈!

真香!

我来我来,跑堂我是专业的……锅包又一份!

新鲜出锅!”

不一会儿,饭菜上桌。

水煮牛肉、花菜炒腊肉、酸菜肉丝、粉蒸排骨、蒜泥白肉、炝炒凤尾、糖醋莲白、牛肉豆腐羹,五荤两素一汤。

主要是今天人有点多,足足十二个。
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第371章:男人真幼稚
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第374章:蛙声一片
第375章:收官
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