“怎么样?”魏东关切地问道。
&l;/br&g;
魏萱摇摇头,“情况不容乐观。
服装、标识、规范用语,包括‘昌达平安’的商业口号,每一样都是做到整齐统一。
跟他们比起来,他们像正规军,我们倒反而像是游击队了。”&l;/br&g;
“他们的操作流程怎么样?”逸辰突然问道。
&l;/br&g;
魏萱点点头,“非常好!
由于是直营店,他们的员工都是正式的雇员,所以对于规范流程的控制绝不比我们差,甚至,还稍胜一筹。”&l;/br&g;
“口感呢?”魏东急忙问道。
&l;/br&g;
魏萱拿出一个副食包装袋儿,把昨晚买的“昌平鸭脖”分了一点逸辰和魏东两人品尝。
魏东很细很慢地品着,然后摇头说道,“火候倒是不差,只是调料和入味差了点儿。
有想法,加入了一点点花椒的麻辣味儿,可是整个吃起来还是有些单&l;/br&g;
薄。
另外,鸭肉有些松驰,没有我们的紧致,有嚼头,可能是入味有点过头了。
不过,他们这种微麻的口感我们也可以借签,毕竟海上市的口味还是偏清淡的,他们的味儿有点过重了。”&l;/br&g;
听了老魏的话,逸辰才稍稍松了口气。
还好有这个活宝在,他调的味道和做出来的鸭脖那还是靠得住的。
&l;/br&g;
不知道什么时候,办公室外已经声音嘈杂了,逸辰等人抬头一看,原来员工们已经上班开始忙碌起来了。
逸辰说道,“直营店就是突出一个干净。
加工地点干净,用餐环境卫生。
但是口感方面我尝了也觉得还是我们的好。
我们是把成品运输过去,并不是在店里加式生产,所以品质可以得到保证。
只是各加盟店都是小门面,说得好听是加盟店,说得不好听,就是一熟食的小摊位,小窗口。
但是我们的优势在于三条,一是口感,二是在高校附近位置较好,三是大家已经有一个先入为主的印象。
所以,现在要注意各加盟店的卫生状况。
只要卫生情况不错,顾客应该还是会被我们吸引的。”&l;/br&g;
他看了看魏东,“老魏,你还是继续把好鸭脖的品质关,小魏你的担子重了,加强督导,卫生管理。
建议立几个卫生和顾客满意度很高的优秀店面,便于其他加盟店学习取经。”&l;/br&g;
“嗯,我也知道有几家店的确做得不错,像是小满店,芳芳店,还有……”魏萱一口气说了五家。
这店名是他们自己内部定的好区分,其实就是加盟的店主的名字,小满店店主叫张小满,毕业两年,一直都高不成低不就,现在选择了这个项目,做了一个月便劝说女朋友也辞职跟着他一起干,实际的回报也让他们现在做得很有干劲儿;胡芳芳是一个今年刚毕业的女孩子,她发动了自己的学弟学妹,因为都是熟人,所以加盟店格外干净卫生,服务态度也很好。
&l;/br&g;
逸辰点点头,“搞个两三家就可以了。
不在多,在于有代表性,确实有借签的意义就好。
注意,选出来的一定是规范操作的。”魏萱莞尔一笑,“哎啊,孙婆婆,我办事你放心啦。”&l;/br&g;
“哎,”魏东一脸严肃地说道,“要叫孙总,现在是规范化了,在公司里都要按规范要求,称呼也不能随便。”魏萱吐了吐舌头,逸辰倒是被魏东这一丝不苟的样子弄得有些不好意思了。
不过,魏东这脾气,搞产品生产、狠抓质量关那是绝对没问题!
真的不错,说起来他是董事长呢,这么给力!
逸辰暗想。
&l;/br&g;
“我想过,现在公司资金比较充足,我准备着手建立我们自己的运输车队,这样能够更好地保证向各加盟店送货的质量。”逸辰把自己的下步计划说了出来。
&l;/br&g;
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&l;/br&g;
魏萱摇摇头,“情况不容乐观。
服装、标识、规范用语,包括‘昌达平安’的商业口号,每一样都是做到整齐统一。
跟他们比起来,他们像正规军,我们倒反而像是游击队了。”&l;/br&g;
“他们的操作流程怎么样?”逸辰突然问道。
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魏萱点点头,“非常好!
由于是直营店,他们的员工都是正式的雇员,所以对于规范流程的控制绝不比我们差,甚至,还稍胜一筹。”&l;/br&g;
“口感呢?”魏东急忙问道。
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魏萱拿出一个副食包装袋儿,把昨晚买的“昌平鸭脖”分了一点逸辰和魏东两人品尝。
魏东很细很慢地品着,然后摇头说道,“火候倒是不差,只是调料和入味差了点儿。
有想法,加入了一点点花椒的麻辣味儿,可是整个吃起来还是有些单&l;/br&g;
薄。
另外,鸭肉有些松驰,没有我们的紧致,有嚼头,可能是入味有点过头了。
不过,他们这种微麻的口感我们也可以借签,毕竟海上市的口味还是偏清淡的,他们的味儿有点过重了。”&l;/br&g;
听了老魏的话,逸辰才稍稍松了口气。
还好有这个活宝在,他调的味道和做出来的鸭脖那还是靠得住的。
&l;/br&g;
不知道什么时候,办公室外已经声音嘈杂了,逸辰等人抬头一看,原来员工们已经上班开始忙碌起来了。
逸辰说道,“直营店就是突出一个干净。
加工地点干净,用餐环境卫生。
但是口感方面我尝了也觉得还是我们的好。
我们是把成品运输过去,并不是在店里加式生产,所以品质可以得到保证。
只是各加盟店都是小门面,说得好听是加盟店,说得不好听,就是一熟食的小摊位,小窗口。
但是我们的优势在于三条,一是口感,二是在高校附近位置较好,三是大家已经有一个先入为主的印象。
所以,现在要注意各加盟店的卫生状况。
只要卫生情况不错,顾客应该还是会被我们吸引的。”&l;/br&g;
他看了看魏东,“老魏,你还是继续把好鸭脖的品质关,小魏你的担子重了,加强督导,卫生管理。
建议立几个卫生和顾客满意度很高的优秀店面,便于其他加盟店学习取经。”&l;/br&g;
“嗯,我也知道有几家店的确做得不错,像是小满店,芳芳店,还有……”魏萱一口气说了五家。
这店名是他们自己内部定的好区分,其实就是加盟的店主的名字,小满店店主叫张小满,毕业两年,一直都高不成低不就,现在选择了这个项目,做了一个月便劝说女朋友也辞职跟着他一起干,实际的回报也让他们现在做得很有干劲儿;胡芳芳是一个今年刚毕业的女孩子,她发动了自己的学弟学妹,因为都是熟人,所以加盟店格外干净卫生,服务态度也很好。
&l;/br&g;
逸辰点点头,“搞个两三家就可以了。
不在多,在于有代表性,确实有借签的意义就好。
注意,选出来的一定是规范操作的。”魏萱莞尔一笑,“哎啊,孙婆婆,我办事你放心啦。”&l;/br&g;
“哎,”魏东一脸严肃地说道,“要叫孙总,现在是规范化了,在公司里都要按规范要求,称呼也不能随便。”魏萱吐了吐舌头,逸辰倒是被魏东这一丝不苟的样子弄得有些不好意思了。
不过,魏东这脾气,搞产品生产、狠抓质量关那是绝对没问题!
真的不错,说起来他是董事长呢,这么给力!
逸辰暗想。
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“我想过,现在公司资金比较充足,我准备着手建立我们自己的运输车队,这样能够更好地保证向各加盟店送货的质量。”逸辰把自己的下步计划说了出来。
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