而后,取出菜板、菜刀,又取出两个西红柿,两个鸡蛋。

刷锅,切西红柿,打鸡蛋,搅拌。

热锅,倒油,葱花爆香,下西红柿块,加水。

水开,以筷子粘在碗边,快速在沸水上环绕,倾倒。

片刻后,盛出,撒上几叶香菜,一大碗西红柿鸡蛋汤便做好了。

浓郁的清香瞬间弥漫了整个房间,红色的西红柿块,沉在汤底,如海底珊瑚一般,色彩艳丽,在近乎澄清的汤水之上,薄如轻纱的金黄蛋丝,映射着灿烂的光芒。

“爹,我饿!”熟睡的季梦璎突然睁开了双眼,她翻了个身,趴在床上望向季飞。

“这丫头,醒的真是时候。”季飞轻笑一下,取了几个碗,每人盛了一小碗。

“哇!

爹,这汤好好喝!”季梦璎尝了一口赞叹道。

每次吃季飞做的饭菜,她都会很夸张的地赞叹,可季飞知道,自己做的菜是真的好吃。

倒也配得上这般赞许。

“季飞,你这次做的味道……嗯,有些怪!”柳白月缓缓喝完鸡蛋西红柿汤,柳眉微微翘起,思索片刻后接着说道:“这个味道,就是,好像太完美了一些。”

完美?

!

季飞拿起勺子,在秦霜儿碗中盛了一点儿汤汁喝下。

他闭上双眼,仔细品味。

色香味三字,似乎已经几近完美。

可惜,还是差了些许,那就是缺少了足够深沉的东西。

菜品基础便是色香味,这三字能做到极致者,皆是举世无双的大师。

可食之五味,指的是色,香,味,形,意。

如今形字,已然近乎完美极致。

可意字却不仅仅指故事性,更多的是反映厨师本人对于这道菜的那种心境。

此时,季飞的心境不悲不喜,不怒不嗔。

于是,真正懂菜的人会觉得缺少了什么。

其实不过是太过平淡的心境,让这道鸡蛋西红柿汤缺少了些刺激性的意境而已。

想通了这些,季飞直接取出猪肉、鸡肉、等物。

五花肉、母鸡、猪蹄等放入锅中蒸煮。

再取出一块五花肉,一块鸡胸肉,切碎,击打。

之后,加入淀粉等调料,再次击打,揉捏。

锅中沸腾的老汤,去油,然后冻结,切成小块。

再次起锅烧水,水沸后。

捏肉丸,每个肉丸中包入一小块老汤的冻块。

“来,尝尝这个,撒尿肉丸!”煮好的肉丸盛在碗中,季飞随手撒上点点芝麻、香菜点缀,递给柳白月。

“娘,好香!

我要吃!”季梦璎已经被肉香引诱的流出了口水,她可怜兮兮地望向柳白月。
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