在临时搭建的“豪华”厨房,恋恋和“小主厨”一,有条不紊地给几个哥哥配好打杂任务。
厨房一阵“乒乒乓乓”,不一会儿,就传阵阵诱人的香味儿。
几个崽崽们在屋外也没闲着,有的崽崽在藏族小朋友的带领下,学着捡牛粪烧火,把帐篷的卤子烧得旺旺的。
也有的崽崽,搬着小板凳在帐篷帮恋恋择菜。
每个人都有自己的工,场面一片祥和。
“小厨神”恋恋掌勺,必精品。
一大桌子菜桌之后,如果说,刚刚大家伙儿只是有点饿,那现在就是饥肠辘辘,恨不得吃下一牦牛。
好的丹巴香猪腿,清洗后表面呈红褐色,看着就有食欲。
这种类似火腿的猪腿,恋恋让哥哥先切成片,再放入锅中蒸到半熟,让肉恢复一部水,再放到炭火将表皮烘烤,烤到表皮有点微微发焦,撕成小块或条状,直接手抓着吃。
油润透亮的肉丝,肉的纹清晰可见,颜色是漂亮的深玫瑰色。
一口下去,丹巴香猪浓郁的肉香,鲜甜的滋味入口,再加微微的炭火味儿,让人欲罢不能。
第一口吃下去,没有什么特别的感觉,只觉得是干香的猪肉铺。
而一口下去,就会发现自己的手好像不听使唤了,一口一口根本停不下来。
同时,恋恋在牧区扎西大叔的帮助下,学着做了藏族名吃“团结大包子”。
馅料是炒熟的玉米粉、排骨肉、五花肉、芹菜等等,的是发酵的面。
面蒸来的大包子,比起普通精白面的包子,颜色要黄一些,但是味道更有小麦的醇香,咬起来更劲道。
“团结大包子”的外形就很吸引人,要不说叫“大”包子呢?
一盘“团结大包子”桌,几乎占据了长条桌的一半。
巨大的像一朵花一的大包子冒着热气,摆在桌子中间,吃的时候刀切开,沾醋或者带小米辣和香料的蘸水吃,也要搭配一壶浓郁的酥油茶。
这道菜,一开始的寓意,是代表着军民团结和各民族大团结的情谊。
久而久之,因为外形圆圆的,很好看,又有着美好的寓意,就成为藏区家家户户逢年过节,宴请远道而来的客人的必备菜品之一。
一大口香喷喷的包子下去,光这皮就很有讲究。
恋恋觉得没有馅,只有皮就很好吃,有嚼劲又香,带着一点点微微的酸味儿。
配排骨肉和五花肉剁成的肉馅,就更香了,香得有点的那种feel。
“有大蒜吗?”秦川和宋亚斯他们几个都是正儿八经的京城孩子,打小儿吃炸酱面、吃肉包子都要配生蒜。
“有!”恋恋刚好啃完一块包子,支棱着油乎乎的小手,跑去后厨给哥哥们拿大蒜。
这时,恋恋忽然间听到后厨角落,阿离哥哥的follo d在和节目组的副导演着什么。
小团子听到了几个关键词。
“陆离”,“今天”,“生日”,“惊喜”.
.
.
.
.
.
“原来,今天是阿离哥哥的生日?
!”恋恋自言自语道。
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厨房一阵“乒乒乓乓”,不一会儿,就传阵阵诱人的香味儿。
几个崽崽们在屋外也没闲着,有的崽崽在藏族小朋友的带领下,学着捡牛粪烧火,把帐篷的卤子烧得旺旺的。
也有的崽崽,搬着小板凳在帐篷帮恋恋择菜。
每个人都有自己的工,场面一片祥和。
“小厨神”恋恋掌勺,必精品。
一大桌子菜桌之后,如果说,刚刚大家伙儿只是有点饿,那现在就是饥肠辘辘,恨不得吃下一牦牛。
好的丹巴香猪腿,清洗后表面呈红褐色,看着就有食欲。
这种类似火腿的猪腿,恋恋让哥哥先切成片,再放入锅中蒸到半熟,让肉恢复一部水,再放到炭火将表皮烘烤,烤到表皮有点微微发焦,撕成小块或条状,直接手抓着吃。
油润透亮的肉丝,肉的纹清晰可见,颜色是漂亮的深玫瑰色。
一口下去,丹巴香猪浓郁的肉香,鲜甜的滋味入口,再加微微的炭火味儿,让人欲罢不能。
第一口吃下去,没有什么特别的感觉,只觉得是干香的猪肉铺。
而一口下去,就会发现自己的手好像不听使唤了,一口一口根本停不下来。
同时,恋恋在牧区扎西大叔的帮助下,学着做了藏族名吃“团结大包子”。
馅料是炒熟的玉米粉、排骨肉、五花肉、芹菜等等,的是发酵的面。
面蒸来的大包子,比起普通精白面的包子,颜色要黄一些,但是味道更有小麦的醇香,咬起来更劲道。
“团结大包子”的外形就很吸引人,要不说叫“大”包子呢?
一盘“团结大包子”桌,几乎占据了长条桌的一半。
巨大的像一朵花一的大包子冒着热气,摆在桌子中间,吃的时候刀切开,沾醋或者带小米辣和香料的蘸水吃,也要搭配一壶浓郁的酥油茶。
这道菜,一开始的寓意,是代表着军民团结和各民族大团结的情谊。
久而久之,因为外形圆圆的,很好看,又有着美好的寓意,就成为藏区家家户户逢年过节,宴请远道而来的客人的必备菜品之一。
一大口香喷喷的包子下去,光这皮就很有讲究。
恋恋觉得没有馅,只有皮就很好吃,有嚼劲又香,带着一点点微微的酸味儿。
配排骨肉和五花肉剁成的肉馅,就更香了,香得有点的那种feel。
“有大蒜吗?”秦川和宋亚斯他们几个都是正儿八经的京城孩子,打小儿吃炸酱面、吃肉包子都要配生蒜。
“有!”恋恋刚好啃完一块包子,支棱着油乎乎的小手,跑去后厨给哥哥们拿大蒜。
这时,恋恋忽然间听到后厨角落,阿离哥哥的follo d在和节目组的副导演着什么。
小团子听到了几个关键词。
“陆离”,“今天”,“生日”,“惊喜”.
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“原来,今天是阿离哥哥的生日?
!”恋恋自言自语道。
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