土砂锅下面支起来一个小炉子,为锅里的汤汁加热。

恋恋往前凑凑,小鼻子闻一闻:“爸爸,鸡汤好鲜喔,里面好多种野生菌菇,奶浆菌,牛肝菌,鸡枞菌,青头菌.

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唔,还新鲜松露!

是母松露。”

“这么多野生菌?

恋恋懂这么多?”楚庆宸诧异地看向儿子。

楚森淡定地给恋恋剔掉烤鱼的鱼刺,头也没抬,淡淡地说:“节目你又是没看过,家里人都觉得恋恋是神童,你会觉得三岁半的孩子做饭比米其林大厨还好吃,只是节目效果吧?”

楚庆宸是信,只是没想到,女儿真的这么“神”,他单纯想感慨一下而已。

“我去问问,野生菌如果炖的时间太短,容易毒,你先别动这锅鸡汤。”

楚庆宸和老乡确认这一大锅菌子鸡汤,是炖一个小时,而且是当地农场保护区采摘的菌子,并是深山老林里的野生菌,放心给儿子和女儿盛两碗。

在云南,吃菌子是习惯,但是也耐心,更注意每种菌子的烹饪时间。

各种可食用的野生菌和当地土鸡放在砂锅里,大火烧制一个小时后保证安全。

之后,用小炉子维持热度,扑面而来的鲜香是任何普通菌菇无法比拟的。

恋恋举着小勺子,小心翼翼吹两下,嘴唇试试烫,一口喝下浓稠的鸡汤。

o~

混杂多种菌子的砂锅鸡汤,所的精华都浓缩在这一锅汤里,土鸡的肉香,菌菇入汤特的浓稠爽滑的口感,真的是鲜到都说出来。

来见多识广的小灶神,都一口接一口停下来。

真的怪那么多小神仙哥哥姐姐下凡之后,就想回九重天。

就凭这一口鲜香的菌菇鸡汤,真是做神仙也换。

再咬一口碗里的菌菇,奶浆菌香味浓郁,脆脆嫩嫩,牛肝菌厚厚的肉质咬起来十足的满足感,青头菌的味道带着微微的甘甜,和鸡汤的味道及其搭配。

而鸡汤里的鸡肉,早已软烂入味,鸡菌,菌鸡。

两大一小,仨人一碗一碗下去,一大锅砂锅菌子鸡汤很快爷仨吃个精光。

傣族老乡准备的紫米菠萝饭这道食,也颇受欢迎。

恋恋只尝一口,就发现这道紫米菠萝饭的特殊之处。

“漂亮姐姐做的菠萝饭,放的是带咸味的椰浆,所以吃起来腻口。

甜味是来自菠萝和葡萄干的天然甜味,没再额外加糖。

紫米吸取菠萝的清香,嚼劲但是夹生,口感刚刚好,我可以回家做给爷爷和姥爷吃。”

小团子咀嚼着香糯可口的菠萝饭,频频点头。

这一番专业的美食点评,楚森已经习惯。

楚庆宸嘛,还在习惯,又是带着震惊的神瞥儿子一眼。

只过,直播间的弹幕区依旧淡定,一个个观众恨得化身尖叫鸡——
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