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次日，把若馨送到幼儿园后，秦凡和雪梅同时来到店里，就着雪梅的办公室，秦凡给餐饮公司起草培训手册。
快餐标准化的基础就要进行员工培训，还有生产、采购、服务、开店、卫生等快餐经营的方方面面，对于细节也要制定具体的操作标准，如对于怎么清理马桶，怎么清理蹲便器，都要给出具体的操作指南。
进入门店的员工都要达到制定的每一项要求和需要通过的考核。
每通过一项考核，由店长和督导进行鉴定，过关后才进入下一关。
卫生方面，秦凡要求员工对卫生，要有着洁癖般的标准，每一项均有详细的规定，比如拖地要拖到地板发亮，清理洗手间便池要达到舀水喝的程度。
消毒柜也选用进口品牌，先是出渣，接着是两次90°c高温的冲洗和消毒。
而对于店长和督导，也要进行培训，培训的内容包括领导力、定位理论、财务管理和系统优化等等。
中途雪梅跑上来翻了翻，惊讶地问道：“要这么严格吗？
按这样的要求，恐怕没几个人坚持下来。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
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次日，把若馨送到幼儿园后，秦凡和雪梅同时来到店里，就着雪梅的办公室，秦凡给餐饮公司起草培训手册。
快餐标准化的基础就要进行员工培训，还有生产、采购、服务、开店、卫生等快餐经营的方方面面，对于细节也要制定具体的操作标准，如对于怎么清理马桶，怎么清理蹲便器，都要给出具体的操作指南。
进入门店的员工都要达到制定的每一项要求和需要通过的考核。
每通过一项考核，由店长和督导进行鉴定，过关后才进入下一关。
卫生方面，秦凡要求员工对卫生，要有着洁癖般的标准，每一项均有详细的规定，比如拖地要拖到地板发亮，清理洗手间便池要达到舀水喝的程度。
消毒柜也选用进口品牌，先是出渣，接着是两次90°c高温的冲洗和消毒。
而对于店长和督导，也要进行培训，培训的内容包括领导力、定位理论、财务管理和系统优化等等。
中途雪梅跑上来翻了翻，惊讶地问道：“要这么严格吗？
按这样的要求，恐怕没几个人坚持下来。”
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