又看了看桌子上的盘子一片都没剩!
“那一大盘子你都吃了!”明月一下坐了起来指着桌子。
“小姐那个太好吃了,我一时没忍住就都给吃了,结果今天早上起来就发现嘴巴特别疼。”
明月一听哈哈大笑不止:“哎呀我的傻丫鬟那一大盘够咱们两个人吃三天的了,你一口气全吃了能不上火吗!”
“小姐小姐那怎么办啊,我不会毁容吧!”
“放心吧,我的傻丫头这几天多喝点儿温水,过几天这个泡自然就下去啦,不会毁容的。”
这样一说香芋也宽了心,明月也起床收拾去找父母请安。
请安归来便让香芋带着去了酒楼的食材库。
不看不知道,一看吓一跳。
这古家食材库也太夸张了吧!
应季食材应有尽有,都是新鲜的不行,禽肉生鲜也是优质品种,还有珍馐山珍都是连夜送来的。
刚进来就看到家里的王厨子在灶台前挠头,这究竟是何物,这个要怎么制作啊!
什么味道,是否有毒素完全不知啊!
连名字都不知道。
这我怎么做啊!
明月慢慢走近,看到案板上一个新鲜的松茸摆在案板之上,伸手便去拿。
王厨子刚想发怒,一回头看见是自家小姐硬生生憋了回去。
“小姐您来了,这食材我是真的不知道怎么下手啊,小姐知道这个食材吗?”
“这个啊叫松蕈,也可以叫松茸,之前都是以药材的形式记载很少运用为食材,这种菇味道极其鲜美,也是十分珍贵的不要太添加太多佐料保证原味才好,去帮我准备一只杀好的乌鸡”
撸起袖子用腰间系的带子系住防止袖子滑落,取两个松茸用水稍微清洗,将松茸切成薄片,。
将乌鸡用大刀均匀切块备用。
拿出一个砂锅,锅里加水,将乌鸡焯一下水!
水中加入姜片,把锅里面的杂质撇干净,捞出鸡块把锅里面的姜片弃掉。
再来一个炖盅,先将鸡块放在碗底,将松茸平铺在鸡块之上加入几粒枸杞,然后在炖盅加入滚水继续炖煮鸡汤,最后鸡汤里面只需要加入适量盐调味即可么么哒保证食材本身的鲜美。
半个时辰之后就可以了。
先将金华火腿切成小粒,拌入生米中,将剩下的松茸薄片平铺在大米上,蒸成松茸饭。
半个时辰之后~
松茸饭蒸好了,咸香松软味道绝美。
松茸乌鸡汤也炖制好了,停火开盖,加入一些小香葱点缀增香。
松茸和鸡肉完美融合,整个厨房都充满了这个香味。
“”王师傅您过来尝一尝这道菜。”
“好的小姐”拿出随身的汤匙盛了一小勺,入口之后鸡的鲜味和松茸的独特香气在口腔里面碰撞开来,赶忙让厨房做了起来当做这几天的招牌菜。
对明月也是一顿称赞!
这边明月吩咐着香芋去厨房拿个精美的汤罐装上松茸鸡汤,再加一个精美食盒带上松茸饭打包好了,咱们出发去勾栏院!
喔!
这勾栏院真气派!
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“那一大盘子你都吃了!”明月一下坐了起来指着桌子。
“小姐那个太好吃了,我一时没忍住就都给吃了,结果今天早上起来就发现嘴巴特别疼。”
明月一听哈哈大笑不止:“哎呀我的傻丫鬟那一大盘够咱们两个人吃三天的了,你一口气全吃了能不上火吗!”
“小姐小姐那怎么办啊,我不会毁容吧!”
“放心吧,我的傻丫头这几天多喝点儿温水,过几天这个泡自然就下去啦,不会毁容的。”
这样一说香芋也宽了心,明月也起床收拾去找父母请安。
请安归来便让香芋带着去了酒楼的食材库。
不看不知道,一看吓一跳。
这古家食材库也太夸张了吧!
应季食材应有尽有,都是新鲜的不行,禽肉生鲜也是优质品种,还有珍馐山珍都是连夜送来的。
刚进来就看到家里的王厨子在灶台前挠头,这究竟是何物,这个要怎么制作啊!
什么味道,是否有毒素完全不知啊!
连名字都不知道。
这我怎么做啊!
明月慢慢走近,看到案板上一个新鲜的松茸摆在案板之上,伸手便去拿。
王厨子刚想发怒,一回头看见是自家小姐硬生生憋了回去。
“小姐您来了,这食材我是真的不知道怎么下手啊,小姐知道这个食材吗?”
“这个啊叫松蕈,也可以叫松茸,之前都是以药材的形式记载很少运用为食材,这种菇味道极其鲜美,也是十分珍贵的不要太添加太多佐料保证原味才好,去帮我准备一只杀好的乌鸡”
撸起袖子用腰间系的带子系住防止袖子滑落,取两个松茸用水稍微清洗,将松茸切成薄片,。
将乌鸡用大刀均匀切块备用。
拿出一个砂锅,锅里加水,将乌鸡焯一下水!
水中加入姜片,把锅里面的杂质撇干净,捞出鸡块把锅里面的姜片弃掉。
再来一个炖盅,先将鸡块放在碗底,将松茸平铺在鸡块之上加入几粒枸杞,然后在炖盅加入滚水继续炖煮鸡汤,最后鸡汤里面只需要加入适量盐调味即可么么哒保证食材本身的鲜美。
半个时辰之后就可以了。
先将金华火腿切成小粒,拌入生米中,将剩下的松茸薄片平铺在大米上,蒸成松茸饭。
半个时辰之后~
松茸饭蒸好了,咸香松软味道绝美。
松茸乌鸡汤也炖制好了,停火开盖,加入一些小香葱点缀增香。
松茸和鸡肉完美融合,整个厨房都充满了这个香味。
“”王师傅您过来尝一尝这道菜。”
“好的小姐”拿出随身的汤匙盛了一小勺,入口之后鸡的鲜味和松茸的独特香气在口腔里面碰撞开来,赶忙让厨房做了起来当做这几天的招牌菜。
对明月也是一顿称赞!
这边明月吩咐着香芋去厨房拿个精美的汤罐装上松茸鸡汤,再加一个精美食盒带上松茸饭打包好了,咱们出发去勾栏院!
喔!
这勾栏院真气派!
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