一旦自己捕捉到了,那将会受益无穷。
丰太保不敢太过犹豫,急忙说道:“是是是,最近我进了一批好茶,有一批大红袍,虽然不及中南海的贡品,但是也绝对是一等一的好茶。
我这就让人去准备。”
“行!”唐雨梦点头。
雅间果然是雅间,房间里点着檀香,香味四溢。
这房间是日式榻榻米风格,房间的门都是传统的日式移门。
拉开门,雅间里面有一个穿着和服的姑娘,她友好的跟唐雨梦打了一个招呼,然后自顾的在房间里呆着。
这是雅间之中专门用来泡茶的茶师。
唐雨梦缓步走了进去,在一个蒲团上跪坐了下去。
“你出去吧。”唐雨梦看了女子一眼。
“是。
”女子不敢做声,只能转身出门。
丰太保看到自己安排的茶女出来了,有些懊恼,好不容易安排的一个线人在里面偷听两人的谈话内容,却没想到被唐雨梦赶出来了,看来,想要偷听两人之间的谈话是不可能的事情了。
茶上来了,水就在地板的隔层之中。
桌子上有一个水龙头,水直接从下面的引出来。
水是从山顶上采来的矿泉水,水质就不用多说了。
茶叶是用一个玉桶子盛放着,打开玉桶子,里面传来阵阵的茶叶飘香。
虽然不甚懂茶叶,但是,光是这味道就能够明白,这茶叶绝对不简单。
唐雨梦轻轻把玉桶子放下。
喝茶有两种,一是煮茶,而是泡茶。
唐宋时代通行煮茶,方法是先把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。
还有把茶叶碾成碎末,罗细,然后冲水将茶末调成糊状喝下,因而叫做“吃茶”。
煮茶的方法,不但用起来麻烦,喝起来也没有茶叶的本味。
宋元以后,改煮茶为泡茶,而且不加入调料,人民尝到了茶的清香。
明清以后,盛行泡茶,而且喜欢饮盖碗茶。
泡茶的方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。
但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。
冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
唐雨梦虽然不懂茶,但是,对泡茶的功夫还是有所研究。
作为一个对国学文化十分有兴趣的人,她又如何能够不研究泡茶的讲究呢?
泡茶分六步,一是温具,用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。
温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
二是置茶,按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶或杯子里置入一定数量的茶叶。
置入茶叶后,可以观赏里面的茶叶形状与颜色。
如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
三是冲泡,置茶入壶之后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。
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丰太保不敢太过犹豫,急忙说道:“是是是,最近我进了一批好茶,有一批大红袍,虽然不及中南海的贡品,但是也绝对是一等一的好茶。
我这就让人去准备。”
“行!”唐雨梦点头。
雅间果然是雅间,房间里点着檀香,香味四溢。
这房间是日式榻榻米风格,房间的门都是传统的日式移门。
拉开门,雅间里面有一个穿着和服的姑娘,她友好的跟唐雨梦打了一个招呼,然后自顾的在房间里呆着。
这是雅间之中专门用来泡茶的茶师。
唐雨梦缓步走了进去,在一个蒲团上跪坐了下去。
“你出去吧。”唐雨梦看了女子一眼。
“是。
”女子不敢做声,只能转身出门。
丰太保看到自己安排的茶女出来了,有些懊恼,好不容易安排的一个线人在里面偷听两人的谈话内容,却没想到被唐雨梦赶出来了,看来,想要偷听两人之间的谈话是不可能的事情了。
茶上来了,水就在地板的隔层之中。
桌子上有一个水龙头,水直接从下面的引出来。
水是从山顶上采来的矿泉水,水质就不用多说了。
茶叶是用一个玉桶子盛放着,打开玉桶子,里面传来阵阵的茶叶飘香。
虽然不甚懂茶叶,但是,光是这味道就能够明白,这茶叶绝对不简单。
唐雨梦轻轻把玉桶子放下。
喝茶有两种,一是煮茶,而是泡茶。
唐宋时代通行煮茶,方法是先把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。
还有把茶叶碾成碎末,罗细,然后冲水将茶末调成糊状喝下,因而叫做“吃茶”。
煮茶的方法,不但用起来麻烦,喝起来也没有茶叶的本味。
宋元以后,改煮茶为泡茶,而且不加入调料,人民尝到了茶的清香。
明清以后,盛行泡茶,而且喜欢饮盖碗茶。
泡茶的方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。
但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。
冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
唐雨梦虽然不懂茶,但是,对泡茶的功夫还是有所研究。
作为一个对国学文化十分有兴趣的人,她又如何能够不研究泡茶的讲究呢?
泡茶分六步,一是温具,用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。
温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
二是置茶,按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶或杯子里置入一定数量的茶叶。
置入茶叶后,可以观赏里面的茶叶形状与颜色。
如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
三是冲泡,置茶入壶之后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。
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