而麻婆豆腐需要的材料也很多，主料是豆腐和牛肉。
调料是酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤l、水淀粉适量、花生油。
配料则是青蒜末、花椒面、香菜末。
而这里牛肉要切成末才可以！
不过这里也没有那么多材料，木紫杉也只是按照自己的想法来做了。
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
在清水里放少许盐。
把切好的豆腐放在水中。
浸泡15分钟后捞出备用。
炒勺上火烧热，注入适量花生油之后炒肉末。
肉末变色后下入自制酱料。
煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。
然后烹入自制酱汁炒匀。
炒香以上材料后倒入肉汤煮开。
然后放入适量的酱油。
用盐调味。
然后下入豆腐煮开。
豆腐煮大约3-5分钟。
然后放入少许鸡粉提鲜。
用水淀粉勾芡。
此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
然后，撒上青蒜末和少许香菜末。
一道麻婆豆腐便是制作完成了，当然，因为这里面少了很多原材需要的食材，一般没有的，木紫杉都是用自己的几乎万能的酱料和酱汁来代替了。
相信味道也不会很差。
这道麻婆豆腐做好，第一道菜也做好了！
“上菜吧！”木紫杉看着站在门口发呆的茅厚和平实笑着说道。
“啊？
啊！
来了！”两人回过神，急忙跑了进来，一人端着一个，一人端着两个，便是跑了出去。
一人一碗米饭，面前摆放着三盘菜，个个都是香喷喷的，只把平实和茅厚馋的直吞口水。
“别看着了，动筷子吧！”木紫杉笑看着两人说道。
木紫杉话音一落，两人便是拿起筷子夹起了菜，一口进了嘴巴，不由得都是瞪大了眼睛，很不可思议的看着木紫杉。
他们知道木紫杉会做菜了，可却没想到她可以做的这么好吃，不可思议的好吃，震惊不已的好吃，十分十分的好吃啊！
“你们要保持这个姿势到菜都凉掉么？”木紫杉被两人这夸张的样子逗得笑了出来。
“吃！
吃！”两人可真的是不客气了，你一口我一口，你一筷子我一勺的，很快他们两人都是吃完了三碗饭。
木紫杉吃了一碗就饱了，然后笑看着两人狼吞虎咽的吃着，不由笑道：“急什么，慢慢吃！
还有不少呢！”
“紫杉，你行啊，太厉害了，这么好吃的菜你是怎么做出来的啊！
我长这么大还从未吃过如此好吃的菜呢！
紫杉，我开始崇拜你了！
你就是我心目中的女神啊！”茅厚一边吃菜，一边口齿不清的说道。
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调料是酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤l、水淀粉适量、花生油。
配料则是青蒜末、花椒面、香菜末。
而这里牛肉要切成末才可以！
不过这里也没有那么多材料，木紫杉也只是按照自己的想法来做了。
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
在清水里放少许盐。
把切好的豆腐放在水中。
浸泡15分钟后捞出备用。
炒勺上火烧热，注入适量花生油之后炒肉末。
肉末变色后下入自制酱料。
煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。
然后烹入自制酱汁炒匀。
炒香以上材料后倒入肉汤煮开。
然后放入适量的酱油。
用盐调味。
然后下入豆腐煮开。
豆腐煮大约3-5分钟。
然后放入少许鸡粉提鲜。
用水淀粉勾芡。
此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
然后，撒上青蒜末和少许香菜末。
一道麻婆豆腐便是制作完成了，当然，因为这里面少了很多原材需要的食材，一般没有的，木紫杉都是用自己的几乎万能的酱料和酱汁来代替了。
相信味道也不会很差。
这道麻婆豆腐做好，第一道菜也做好了！
“上菜吧！”木紫杉看着站在门口发呆的茅厚和平实笑着说道。
“啊？
啊！
来了！”两人回过神，急忙跑了进来，一人端着一个，一人端着两个，便是跑了出去。
一人一碗米饭，面前摆放着三盘菜，个个都是香喷喷的，只把平实和茅厚馋的直吞口水。
“别看着了，动筷子吧！”木紫杉笑看着两人说道。
木紫杉话音一落，两人便是拿起筷子夹起了菜，一口进了嘴巴，不由得都是瞪大了眼睛，很不可思议的看着木紫杉。
他们知道木紫杉会做菜了，可却没想到她可以做的这么好吃，不可思议的好吃，震惊不已的好吃，十分十分的好吃啊！
“你们要保持这个姿势到菜都凉掉么？”木紫杉被两人这夸张的样子逗得笑了出来。
“吃！
吃！”两人可真的是不客气了，你一口我一口，你一筷子我一勺的，很快他们两人都是吃完了三碗饭。
木紫杉吃了一碗就饱了，然后笑看着两人狼吞虎咽的吃着，不由笑道：“急什么，慢慢吃！
还有不少呢！”
“紫杉，你行啊，太厉害了，这么好吃的菜你是怎么做出来的啊！
我长这么大还从未吃过如此好吃的菜呢！
紫杉，我开始崇拜你了！
你就是我心目中的女神啊！”茅厚一边吃菜，一边口齿不清的说道。
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