“哦!

我出…我出去?

你做?

你会做菜?”穆敏一脸诧异的看着木紫杉喊道。

木紫杉耸了耸肩,道:“是的。

我会做菜,所以你出去吧。

这里交给我。

做饭你会吧!”

“嗯,这个我会!”穆敏呆呆的点头道。

“那你做饭。

我炒菜。”木紫杉说着,也不费劲,走到那咯咯直叫的野鸡面前,身子猛地一弯,手臂探出,一把便是抓住了那野鸡的翅膀,然后走到了外面,顺便拿了一把刀。

看到这一幕,穆敏不禁眨了眨眼睛,这就抓住了?

是自己刚刚抓了那么久,这野鸡累了吧,嗯,一定是这样的,一定是。

噗!

一刀将野鸡的脖子划出了一道长长的口子,然后取过一个碗,将鸡血滴入碗中。

很快便是满满一碗鸡血。

这鸡血可是好东西,蒸做血块味道也很不错。

而且也可以做血肠,当然,前提是要有猪肠。

恰巧,这里就有猪肠。

杀完了野鸡,又清理了鸡毛,再用火烤掉鸡身上的剩余鸡毛。

然后去除内脏,将鸡肉切块,用清水洗净表面杂质。

冷水下锅,将水煮开,让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。

水开后,表面会出现越来越多的浮沫。

煮几分钟后,浮沫不再增多,将鸡肉捞出,注意要在水滚的情况下捞,这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。

捞好的鸡肉放入盘中备用。

准备好适量香菇。

将香菇去根,然后用清水洗去表面杂质。

锅里烧上水。

水沸后,放入香菇焯烫,因为菌类都会有些毒性,而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣,所以焯烫一下吃会更安全也卫生。

其间用笊篱将香菇翻动,使其均匀受热。

4分钟左右将其捞出、控水,备用。

准备一根大葱,这根大葱是很粗的噢,不过这里显得小,炝锅和炖菜用大葱很香。

将葱取葱白,切三段,姜切5片备用。

锅预热,放入豆油,不用太多,因为鸡肉就有鸡油,否则菜会太腻。

将葱姜放入锅中,煸出香味。

将鸡肉再次控水,这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。
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