跟美国那边的costco超市差不多。

现在的大超市,很多物品都是琳琅满目,种类齐全,这给顾客们造成了极大的选择困难,也增加了顾客的认购时间,减少了超市单位时间内的人流量。

相反,costco则不同,每样商品只选最经典的几个爆款,顾客去后,没有过多的挑选余地,直接拿货走人,这大大提升了顾客的采购效率,节约了时间,也提升了超市单位时间的人流量,不会出现超市内爆满的情况。”

陈东眼睛一亮,笑道:“对,是应该寻找不同的商业模式。

这几天,我去三里屯那边跑了几十家奶茶店,给我的最大感触就是奶茶种类太多了,各种口味都有,简直是选择困难。”

马平山道:“淡季倒还好说,如果是旺季,大学的奶茶店一定要排长队的。

如果让他们选择困难,每个人买奶茶的时候都要长时间思考,这会严重降低效率。

如果让他们没有选择空间,轮到他们了只能拿货走人,无疑会大大提升效率。”

这几个大学生越聊越过瘾。

甄妤轻声道:“甚至可以这样,当排队的人过多时,就可以先制作,后下单了。

可以真正的实现奶茶的流水线生产,就跟盒饭似的,学生们都不需要等待,交钱就能拿到奶茶,前后也就几秒钟。”

马平山一拍巴掌,“这个想法好!

购物本是好心情,可排队往往会消磨掉这种心情。

如果能有效的减少大家的排队时间,就等于提高了大家的购买热情,就等于提升了品牌形象。”

陈东深以为然的说:“的确是这个道理,我在三里屯那边是亲眼所见。

有的奶茶店生意很火,排队的人很多。

可是,有些人排队时间长了,就烦躁了,就不买了。

如果我们能解决这个问题,会极大的提升缘味奶茶的认可度。”

甄妤道:“除了成本控制和人员效率,还要强化供应链管理,打造好的员工培养和晋升机制,这三点做好了,奶茶店的连锁的扩张就会前途无阻。”

研究所的刘经理都惊呆了。

他们真的是大学生吗?

现在的大学生都这么高端了吗?

这算是市场调研和商业理论的双重结合吧?

什么商业模式,什么costco,什么效率,什么流水线生产,什么供应链管理……

记下来,赶紧记下来!

都有用!

刘经理敏锐的抓住了什么,心头暗暗牢记。

“就怕口味单一,大家会喝腻了。”马平山提出了一点自己的担忧。

周不器心里很满意,哈哈一笑道:“马哥,这你是多虑了。

我们现在看到的只是基础配方,所有的奶茶配方都是依托基础配方添加不同口味的原料调制而成。

可以这样,让奶茶店和水果供应商联系,每天一个口味。

今天进芒果,就全部只卖芒果口味;明天进椰果,就全部只卖椰果口味;后天也许是凤梨,可以换成凤梨口味。

依托着水果的不同,我们的奶茶店反而每天都会推出不同的口味,每天都有新鲜感。”

“每天都有新鲜感?”

众人眼睛一亮,觉得这句话很精彩。

甄妤惊喜的说:“我觉得这句话可以印在牌子上,作为缘味奶茶的主打宣传语。”
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第42章 风波停
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第45章 商业模式在独创
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第47章 表白
第48章 好狗不挡道
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